Beppe Scotti imprenditore e atleta endurance

Co-fondatore del Gruppo Ethos, azienda ristorativa con oltre trent'anni di esperienza, ex rugbista professionista, da qualche anno si dedica allo sport nella natura selvaggia. Nella solitudine e nella sfida con se stesso si riscoprono valori profondi e priorità; si capiscono punti di forza e di debolezza che diventano struttura e matrice anche della vita imprenditoriale. Nella sua azienda, che ha creato con il fratello, e composta da , con 2 ristoranti a Milano, 4 nelle province di Monza e Brianza, Como e Lecco, il Birrificio di Como e l’azienda agricola Agriturismo Brusignone, riunisce una molteplicità di format ristorativi, che hanno alla base valori preziosi come : il rispetto per l’ambiente, la cultura del cibo, la tutela e la valorizzazione delle risorse umane.